Milchtechnologe/in an der Forschungsmolkerei (m/w/d)

Die Ausbildung zur/zum Milchtechnologe/in erfolgt im dualen System. Die Auszubildenden erhalten im Blockunterricht theoretischen und praktischen Unterricht an der Molkereischule (Oskar-Farny-Institut) in Wangen/Allgäu. In der restlichen Zeit werden praktische und theoretische Kenntnisse im Betrieb vermittelt. Innerhalb der Ausbildungszeit müssen die Auszubildenden 2 x 4 Wochen Praktikum in einem Industriebetrieb ableisten. Bei der Vermittlung eines Praktikumsbetriebs ist die Ausbildungsleitung behilflich. Während der Ausbildung erhalten die Auszubildenden als Ergänzung zur Berufsschule und zur Festigung der praktischen Ausbildung betriebsinterne Seminare

Das erwartet dich

Verarbeitung von Rohmilch zu Produkten wie haltbare Milch, Joghurt, Käse und Butter und weiteren Milchprodukten Arbeiten mit modernen Apparaten Durchführung von Qualitätskontrollen Lenkung und Überwachung von biochemische Abläufen (Enzymeinwirkung), Steuerung von mikrobiologischen Prozessen (Stoffwechsel von Starterkulturen), Erstellung von Rezepturen Organisation von Arbeitsabläufen

Deine Vorteile

Betriebliche Altersvorsorge
Essenszulage
Gesundheitsmaßnahmen
Mobilitätszuschuss

Alles auf einen Blick!

Stellenart: Ausbildung
Ausrichtung: technisch
Aktueller Stand: Abschluss erreicht | Schüler:in/ Student:in
Dauer: Mehrere Jahre
Startdatum: 1.9.2024

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UNIVERSITÄT HOHENHEIM
Größe: größer 1000 Mitarbeiter/innen
Webseite: https://www.uni-hohenheim.de
Die Universität Hohenheim ist eine innovative und forschungsintensive Universität im Süden Stuttgarts mit Studierenden aus rund 100 Nationen. Nähere Informationen zu unseren 10 verschiedenen Ausbildungsberufen gibt es unter https://www.uni-hohenheim.de/berufsausbildung

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Ansprechpartner
Knupfer Matthias matthias.knupfer@verwaltung.uni-hohenheim.de
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